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減肥挑食7原則：不論吃再少，這3樣缺一不可！

【早安健康／泰史特龍（公司執行長）】了解「

卡路里限制

」與「

醣類限制

」的意義

許多減肥方式對於卡路里限制與醣類限制的說明相當簡短，卻講得不對。卡路里限制指的是將攝取的卡路里量限制在基礎代謝所需的熱量再減500大卡左右，絕對不是要你禁食。

而醣類限制則是指改變主要營養素（蛋白質、碳水化合物、脂肪）的比例，並不是單純要你禁止吃碳水化合物。

現在開始養成減肥習慣

1. 不吃白色的碳水化合物（白米、白吐司等）
2. 早餐↓中餐↓晚餐，攝取的卡路里要逐漸減少
3. 嚴禁跳過任一餐不吃（代謝能力會下降）
4. 以蛋白質為主
5. 攝取優質的脂質（橄欖油、開心果、酪梨等）
6. 水要喝到2～3公升
7. 多吃蔬菜（維生素、礦物質不足會瘦不下來）

想要減肥，重訓>>>慢跑

1. 蛋白質↓不只是肌肉，皮膚、指甲、毛髮也是由蛋白質組成的。若蛋白質不夠，可以額外攝取補充
2. 魚油↓可幫助燃燒脂肪，對關節、大腦有益，可防止心理疾病
3. 綜合維生素↓為使身體正常運作，維生素是必要的營養素。

無論如何都想降低卡路里攝取來減肥的話，關鍵就在於要好好攝取蛋白質。以50 kg的女性來說，每天最少需要80g～100g的蛋白質。蛋白質轉換成熱量的比例為1g＝4大卡，所以這樣吃只有320～400大卡而已。至於要不要喝蔬菜湯則相對比較沒那麼不重要。

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本文摘自《肌力訓練最強日本社長》／泰史特龍（公司執行長）／世茂出版